ホテル・旅館のリノベーションは石井建築事務所／リフォーム・改修・改築・設備投資

自然光で満たされる客室空間

ishii-aa — Tue, 16 Aug 2011 02:24:48 +0000

萩の街並みを見下ろす高台にある萩本陣。その最上階の客室をリノベーション致しました。以前増築した大浴室｢湯の丸｣につづいて､自家源泉100％の展望半露天風呂を装備。眺めのよいベットルームをメインにバスルーム廻りやリビング､和室など視覚的な連続性や回遊性をもたせ､障子の間接照明など和の雰囲気を感じつつ､現代的で使い勝手のよいワンルーム感覚の客室としています。

空・海・島と絶品海鮮料理

ishii-aa — Thu, 11 Aug 2011 07:54:17 +0000

眺めの良い既存の喫茶コーナーを食事処へ改装。

サッシュを更新し外部との繋がりを強調すると同時に内部の空間的な広がりも増したことにより、ゆったりと景観と食事を楽しめるダイニングとなりました。

デッキ～広縁～和室～ベッドルーム　視線が抜ける客室

ishii-aa — Thu, 11 Aug 2011 07:19:49 +0000

既存の角部屋を隣接した倉庫と併せてスイートルームに。

建具を開け放つと外部の景観からベッドルームまでがひと繋がりとなります。

江戸時代の古建築を旅館の顔として再生

ishii-aa — Thu, 11 Aug 2011 02:52:22 +0000

これまでは倉庫として使用されていた江戸時代竣工の古い建物を、往時の趣を残しつつ旅館の顔となる玄関棟として再生しました。

本厨房と客席をｵｰﾌﾟﾝｷｯﾁﾝで接続する

ishii-aa — Mon, 28 Feb 2011 04:39:54 +0000

宴会場3室とｶﾗｵｹｽﾅｯｸを、ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞｽﾍﾟｰｽにﾘﾉﾍﾞｰｼｮﾝしました。
本厨房の階であるというメリットを最大限活かすべく、客席ｽﾍﾟｰｽと本厨房の接続部分にｵｰﾌﾟﾝｷｯﾁﾝを設け、機能的なサービス動線を確保しつつ、お食事への期待感を高める空間演出としています。

お泊りになられる客室とは一味違った景色の中でのお食事は、宿での滞在をより印象強いものとします。

既存施設からの景色に、新たな彩りを添える【増築】

ishii-aa — Mon, 28 Feb 2011 02:29:18 +0000

団体宴会客指向型の施設で長年営業してきたが、近年の客層の小間化偏重への施設的対応策として小グループのお客様がゆったりと質の良いサービスで落ち着いて食事ができるよう、ダイニング棟を増築しました。
専用の厨房も設けて、旅館と切り離して単独にて営業可能とし、泊り客のみならず外来の昼食提供をも視野に入れています。
池越しの佇まいは、既存施設からの景色に新たな彩りを添えています。

採れたて×出来立て

ishii-aa — Mon, 28 Feb 2011 02:10:12 +0000

潮待ちの港町鞆の浦に建つ景勝館は昔懐かしい旅籠の色合いを感じさせます。
今までの宴会場施設を改装し、オープンキッチンで瀬戸内の鯛をはじめ小魚を好みの調理法で調理し、採れたて、出来たての贅沢を味わえる食事処を創りました。
この食事処を整備することにより客室部屋出しサービスが無くなり出来たてをおいしく味わうことができます。

外来用レストランの拡張【増築】

ishii-aa — Fri, 25 Feb 2011 09:20:50 +0000

福山鞆の浦の海岸沿いに建つホテル鷗風亭に既存の外来用レストランを拡張しダイニングを建設しました。宿泊者はもちろん鞆の浦の町並みを見学に来た昼食客も利用できます。
新しいダイニングは海側に視界270度に拡がる海や港が一望できるテラスがあり、全個室20室102席を配しております。入口脇には釜土オープンキッチンがあり、新鮮な魚介類等を用いた美味しいご飯が炊き上がります。内装は、珪藻土の土間、壁や木格子や光壁が程よく懐かしい海との出逢いを演出します。

白砂青松を庭園にとりこんだダイニング【増築】

ishii-aa — Fri, 24 Dec 2010 06:13:01 +0000

特別客室棟の新設に伴い、特別客室棟のお客様専用ダイニングを、同じ建物の１階に設置しました。

和テイストを基調とした、モダンで落ち着きのある空間が、ゆったり豊かな旅の一時、
伊豆半島の旬の食材を生かした美しく美味しいお料理の時間を、いっそうひきたてる背景となるようなしつらえとした。

賑やかさが醸し出された大空間ダイニング【増築】

ishii-aa — Fri, 24 Dec 2010 05:59:41 +0000

施設の大規模リニューアルに伴いなされた、お食事の提供をお部屋出しのスタイルから、レストランスタイルへの移行に対応するための、新設ダイニングです。

大きなガラスやデッキなど､既存の美しい雑木林を活かす増設計画としました。天井を高く取り、木造小屋組み風の一体空間とした中で、1名対応のセミオープンキッチンカウター席から12名対応の小団体席まで様々な客層に対応すべくバリエーション豊かな客席構成としています。