石井建築事務所

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ダイニングのリノベーション

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既存施設からの景色に、新たな彩りを添える【増築】

団体宴会客指向型の施設で長年営業してきたが、近年の客層の小間化偏重への施設的対応策として小グループのお客様がゆったりと質の良いサービスで落ち着いて食事ができるよう、ダイニング棟を増築しました。 専用の厨房も設けて、旅館と … 続きを読む

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採れたて×出来立て

潮待ちの港町鞆の浦に建つ景勝館は昔懐かしい旅籠の色合いを感じさせます。 今までの宴会場施設を改装し、オープンキッチンで瀬戸内の鯛をはじめ小魚を好みの調理法で調理し、採れたて、出来たての贅沢を味わえる食事処を創りました。 … 続きを読む

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外来用レストランの拡張【増築】

  福山鞆の浦の海岸沿いに建つホテル鷗風亭に既存の外来用レストランを拡張しダイニングを建設しました。宿泊者はもちろん鞆の浦の町並みを見学に来た昼食客も利用できます。 新しいダイニングは海側に視界270度に拡がる海や港が一 … 続きを読む

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白砂青松を庭園にとりこんだダイニング【増築】

特別客室棟の新設に伴い、特別客室棟のお客様専用ダイニングを、同じ建物の1階に設置しました。 和テイストを基調とした、モダンで落ち着きのある空間が、ゆったり豊かな旅の一時、 伊豆半島の旬の食材を生かした美しく美味しいお料理 … 続きを読む

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賑やかさが醸し出された大空間ダイニング【増築】

施設の大規模リニューアルに伴いなされた、お食事の提供をお部屋出しのスタイルから、レストランスタイルへの移行に対応するための、新設ダイニングです。 大きなガラスやデッキなど、既存の美しい雑木林を活かす増設計画としました。天 … 続きを読む

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周囲の歴史的街並みを取り込んだダイニングスペース

オープンキッチン付のビュッフェダイニング。 広間をダイニングに改装し、既存のダイニングと接続しました。朝食、ランチ、ディナーに対応します。

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海辺にて、海鮮焼を満喫するダイニング

使用頻度が少なくなった200帖の大宴会場を、個室を主体とした36席151人対応の全席無煙ロースター付ダイニングとしました。

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ライトアップされた庭園と一体となる、ダイニングスペース

オープン夕食会場を洋食主体のダイニング会場に改装。 オープンキッチンや、テーブル間のスクリーンを設置し、ゆったりとした家具配置としました。また、照明プランの見直しにより、夜には庭園との一体感が生まれました。

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賑やかさを残しつつ、プライベート感を高めたお食事処

既存宴会場にスクリーンを増設し、半個室ダイニングに模様替え。 新たな家具、照明により朝食・夕食の雰囲気をより上質な演出としました。

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